Самогон из солода (пшеница, ячмень)

Список форумов Самогон из зерна и солода Самогон из другого зернового и крахмалосодержащего сырья

  • 1

ЯЧМЕННО СОЛОДОВЫЙ ЭКСТРАКТ

Сообщение Yaros » 12.06.2019, 16:40

Только что закончил первый погон браги на ячменно солодовом экстракте. Отчитываюсь.
Было куплено 5 кг экстракта. Сбраживался при гидромодуле 1 к 4 дрожжами от биоферм. перебродило сусло за 3 дня. Запах имело пивной, добавь хмель и пиво готово... :smile:
Перегонял через царгу частично заполненую медью, БЕЗ дефлегматора. Перегонял до температуры 99,8 в паровой зоне куба. В итоге получил 4200 мл СС крепостью 33 процента, 277 АС с килограмма солода.
Органолептически разницы между СС солодоа (в зерне) и солодовым экстрактом я лично не вижу. Так что если кому охота делать солодовый виски и не охота заморачиватся с помолом солода, развариванием, перегонкой на ПВК, парогенератором или долго и нудно процеживать дробину то экстракт вполне себе выход.
Yaros
Откуда: город Киев
Репутация: 346
Сообщения: 1092
Зарегистрирован: 03.10.2016
С нами: 2 года 9 месяцев

Sponsor

Sponsor
 

Сообщение SOM » 12.06.2019, 19:09

Это, типа, сусло ещё без дрожжей?
Ссыль дай пожалуйста.
SOM
Откуда: Kyiv Україна
Репутация: 18
Сообщения: 82
Зарегистрирован: 08.01.2017
С нами: 2 года 6 месяцев

  • 1

Сообщение Yaros » 13.06.2019, 09:02

Это типа сироп. Вот ссылка на производителя http://m.starch.com.ua/?page_id=32
Yaros
Откуда: город Киев
Репутация: 346
Сообщения: 1092
Зарегистрирован: 03.10.2016
С нами: 2 года 9 месяцев

Сообщение AlexS » 13.06.2019, 09:35

Yaros писал(а):охота делать солодовый виски и не охота заморачиватся с помолом солода
Очень интересно, спасибо.
AlexS
Откуда: Винница
Репутация: 57
Сообщения: 322
Зарегистрирован: 11.08.2017
С нами: 1 год 11 месяцев

Сообщение DEN4IK » 13.06.2019, 09:49

Yaros,
Интересно.
Технология типа "просто добавь воды"? Развел водой 1:4, добавил дрожжи и все?
DEN4IK
Откуда: Днепр
Репутация: 3
Сообщения: 32
Зарегистрирован: 15.02.2018
С нами: 1 год 5 месяцев

Сообщение Yaros » 13.06.2019, 10:09

Да.
Yaros
Откуда: город Киев
Репутация: 346
Сообщения: 1092
Зарегистрирован: 03.10.2016
С нами: 2 года 9 месяцев

Пред.

Вернуться в Самогон из другого зернового и крахмалосодержащего сырья

Кто сейчас на сайте

Сейчас этот форум просматривают: 3 гостя