Виправлення проблемної бочки

Список форумов Выдержка и старение (окисление) самогона Выдержка в деревянных бочках

  • 4

Сообщение moonshineman » 10.04.2018, 20:07

Так вийшло, що я вирішив купити бочку, завідомо проблемну, проте вже гарно вимочену, і готову для заливу ягідних чи зернових дистиллятів.
Ось що пише попередній власник chicony
Бочка куплена в апреле 2017 года,вымачивалась два месяца водой,после чего ещё месяц дистилят с вином,пропарена,затем настаивался "бурбон"(кукурузный дистилят) месяц,результат понравился.
После опять была заполнена дистилятом с вином на время подготовки кукурузного сырья,и через месяц опять бурбон,примерно после трёх месяцев выдержки,сегодня будет слит,с любым результатом.
Бочка не течёт,но имеет запотевания в уторах.
Фото можна глянути тут: http://samogon.co.ua/forum/viewtopic.php?f=309&t=2100
Після отримання бочку сполоснув чистою водою, і виніс на горище щоб підсохла. Сушив її десь місяць-півтора. Підбив обручі:
3102018205818.jpg

3102018205733.jpg

Пофоткав тріщини і місця течі:
3102018205923.jpg

IMG_20180319_101609_resized.jpg

IMG_20180319_130534_resized.jpg


Добавлено спустя 15 минут 57 секунд:
Дальше по відео провів закупорку проблемних місць крохмалом:
phpBB [media]

Слід відмітити, що крохмал в мене вийшов густіший, ніж на відео. Злив його через три дні, сполоснув водою, і залив холодною водою. Воду замінив тричі, через два дні. В проблемних місцях почала виходити чорна густа смола (крохмаль напевне) хоча раніше текла вода ріденька.
Злив воду і бочку обільно провоскував феном, зупиняючись на проблемних місцях, більше прогрівав, при цьому смола з пор кипіла і підсихала.
Провощену бочку залив знову водою, за два дні в кількох місцях окремі точкові виходи смоли (води).
Воду злив, проблемні місця зачистив, щоб було краще видно нові течі і залив пшеничним дистилятом 45 об. Десь 5 квітня. Сьогодні перевірив, течі немає. Можливо крохмаль від спирту звертається, і закупорює пори, але так як з водою не тече.

Добавлено спустя 5 минут 52 секунды:
Сьогоднішні фото:
IMG_20180410_124019_resized.jpg

IMG_20180410_124047_resized.jpg

IMG_20180410_123952_resized.jpg

IMG_20180410_124002_resized.jpg

IMG_20180410_124110_resized.jpg

Єдиний момент, через пробку капілярами сочився дистилят, певне, багато залив.
IMG_20180410_124058_resized.jpg


Добавлено спустя 2 минуты 26 секунд:
Да, бочка стоїть на горищі, впевнений, що перепади температур швидше покажуть проблему, якщо вона вилізе. Продовження буде.
У вас нет необходимых прав для просмотра ИЗОБРАЖЕНИЙ в этом сообщении. Зарегистрируйтесь.
moonshineman M
Аватара
Откуда: Поділля
Репутация: 42
Сообщения: 142
Зарегистрирован: 24.05.2017
С нами: 2 года 1 месяц

Sponsor

Sponsor
 

Сообщение Beardlv » 13.01.2019, 10:00

Доброго дня! Проінформуйте, пліз, по результатам випробування часом. Маю аналогічну проблему. Діжки (10 л.) протікання по торцю клепки на 3-му тижні замочування водою. Виробник той самий, що і на відео. Дякую.
Beardlv
Откуда: Львов
Репутация: 18
Сообщения: 43
Зарегистрирован: 18.10.2018
С нами: 8 месяцев 29 дней

Сообщение moonshineman » 13.01.2019, 10:14

Здоровенькі були! Можу сказати одне: бочкою я задоводений. Напої з неї м'які і смачні. Протікань практично немає. В кількох місцях вийшли капельки смоли, які зразу підсихають.
moonshineman M
Аватара
Откуда: Поділля
Репутация: 42
Сообщения: 142
Зарегистрирован: 24.05.2017
С нами: 2 года 1 месяц

  • 1

Сообщение Борисфен » 13.01.2019, 11:26

Для ремонта торцевых протечек можно воспользоваться этим методом;

phpBB [media]


Одну так ремонтировал,получилось.
Борисфен
Откуда: одесса
Репутация: 14
Сообщения: 40
Зарегистрирован: 15.11.2017
С нами: 1 год 8 месяцев

Сообщение moonshineman » 13.01.2019, 11:46

Борисфен, цікавий варіант.
moonshineman M
Аватара
Откуда: Поділля
Репутация: 42
Сообщения: 142
Зарегистрирован: 24.05.2017
С нами: 2 года 1 месяц

Сообщение Yaros » 13.01.2019, 14:12

Сыровары для созревания головок сыра используют жидкий силикон, им покрывают головку вместо воска. Он после нанесения на проблемное место бочки совершенно не заметен, обладает антибактериальными свойствами и 100% пищевой.
Yaros В сети
Откуда: город Киев
Репутация: 346
Сообщения: 1091
Зарегистрирован: 03.10.2016
С нами: 2 года 9 месяцев

Сообщение Beardlv » 13.01.2019, 14:27

Спасибо за информацию. С чопиками видео уже видел. Есть варианты и с конусными колышками. Думаю, что буду пробовать. Клинья дубовые уже настругал. Зубило- стамеску подточил. А уж если не поможет, то крахмал мне в помощь. Yaros, а по силикону есть данные, название?
Beardlv
Откуда: Львов
Репутация: 18
Сообщения: 43
Зарегистрирован: 18.10.2018
С нами: 8 месяцев 29 дней

Сообщение Борисфен » 13.01.2019, 15:15

Минимальный набор инструмента сделал себе:
У вас нет необходимых прав для просмотра ИЗОБРАЖЕНИЙ в этом сообщении. Зарегистрируйтесь.
Борисфен
Откуда: одесса
Репутация: 14
Сообщения: 40
Зарегистрирован: 15.11.2017
С нами: 1 год 8 месяцев

Сообщение Beardlv » 13.01.2019, 18:30

Борисфен, поделитесь опытом как конусные колышки делали?
Beardlv
Откуда: Львов
Репутация: 18
Сообщения: 43
Зарегистрирован: 18.10.2018
С нами: 8 месяцев 29 дней

  • 1

Сообщение Борисфен » 13.01.2019, 19:43

точилкой карандашной...
:wink:
кстати,трещины возле заливной горловины появятся если выбивать пробку "поперек" клепки,т.е. перпендикулярно волокну древесины.

3102018205923.jpg
У вас нет необходимых прав для просмотра ИЗОБРАЖЕНИЙ в этом сообщении. Зарегистрируйтесь.
Борисфен
Откуда: одесса
Репутация: 14
Сообщения: 40
Зарегистрирован: 15.11.2017
С нами: 1 год 8 месяцев

Сообщение moonshineman » 14.01.2019, 05:29

Борисфен, на жаль, бочка мені такою досталась. Алк, якщо врахувати її ціну, то норм. На швидкість не впливає.
moonshineman M
Аватара
Откуда: Поділля
Репутация: 42
Сообщения: 142
Зарегистрирован: 24.05.2017
С нами: 2 года 1 месяц

Сообщение Dionis » 14.01.2019, 20:00

Доброго дня! Проінформуйте, пліз, по результатам випробування часом. Маю аналогічну проблему. Діжки (10 л.) протікання по торцю клепки на 3-му тижні замочування водою. Виробник той самий, що і на відео. Дякую.

похоже бренд оказался переоценен. Имею те же проблемы с тарой из той же, декабрьской, партии десяток. После трех недель вымачивания, двух пропарок (последняя 40 мин), суточного погружения, осаживания ободов и воскования уторов течь перестала одна бочка. При этом на торцах влажные пятна. Вторая бочка продолжает сочиться по торцам клепок.
Dionis
Откуда: Odessa
Репутация: 7
Сообщения: 25
Зарегистрирован: 31.10.2018
С нами: 8 месяцев 16 дней

Сообщение moonshineman » 14.01.2019, 20:07

Beardlv писал(а):Виробник той самий, що і на відео.
А можна уточнити? Виробник той самий, що на відео, чи на фото?
moonshineman M
Аватара
Откуда: Поділля
Репутация: 42
Сообщения: 142
Зарегистрирован: 24.05.2017
С нами: 2 года 1 месяц

Сообщение Beardlv » 14.01.2019, 20:55

Сорри, на фото. Паша Купер. Пробовал сегодня клиньями устранить, как на видео ссылка Борисфена, но видать не под малые объемы это. Клёпка грозит расслоиться. Буду пробовать герметик или крохмал. Или и то и другое: бочек 3 шт. и все слезят на торцах, есть место для опытов... Да видать спешка Паши внесла свои коррективы. Могу сказать, что производитель согласен поменять, но очень времени жаль. Хотя и такого исхода не исключаю.
Beardlv
Откуда: Львов
Репутация: 18
Сообщения: 43
Зарегистрирован: 18.10.2018
С нами: 8 месяцев 29 дней

Сообщение moonshineman » 14.01.2019, 22:11

Beardlv, пробував в Паші в томуроці замовити бочку, сказав що не приймає замовлень.
moonshineman M
Аватара
Откуда: Поділля
Репутация: 42
Сообщения: 142
Зарегистрирован: 24.05.2017
С нами: 2 года 1 месяц

Сообщение Борисфен » 15.01.2019, 10:33

Beardlv писал(а):Сорри, на фото. Паша Купер. Пробовал сегодня клиньями устранить, как на видео ссылка Борисфена, но видать не под малые объемы это. Клёпка грозит расслоиться.

Объемы значения не имеют,толщина клепки не больше и не меньше .Клепка расслаивается из-за клина большого и инструмента не соответствующего.
Зубильце и пробойчики должны быть переточены для очень тонкой и деликатной работы. Перед ремонтом бочка сохла недели две.Расклинивать на "мокрую" не имеет смысла, "шо гвоздь забить" :smile:
Борисфен
Откуда: одесса
Репутация: 14
Сообщения: 40
Зарегистрирован: 15.11.2017
С нами: 1 год 8 месяцев

Сообщение Beardlv » 15.01.2019, 11:03

Борисфен писал(а): Перед ремонтом бочка сохла недели две.Расклинивать на "мокрую" не имеет смысла, "шо гвоздь забить" :smile:
Вот где собака порылась! Век живи - век учись! Спасибо. Учту на будущее. По результатам - отпишусь.
Beardlv
Откуда: Львов
Репутация: 18
Сообщения: 43
Зарегистрирован: 18.10.2018
С нами: 8 месяцев 29 дней

  • 1

Сообщение AlexS » 15.01.2019, 11:13

Борисфен писал(а):Клепка расслаивается из-за клина большого и инструмента не соответствующего.
Клепка расслаивается из-за внутреннего напряжения волокон и неправильной их ориентации. Если клепка имеет радиальный распил (т.н. "колотый луб", т.е., если смотреть в торец клепки, то годичные кольца идут параллельно граням (узким ее частям)) - расслоения не будет, т.к. грани клепок плотно прилегают друг к другу и стянуты обручами. При тангенциальном же распиле (годичные кольца параллельны широкой части клепки) на волокна приходится все, вызванное изгибом, внутреннее напряжение древесины и со временем прочностные качества лигнина снижаются, что и приводит к расслоению.
На сайтах бондарей бочка из "колотого дуба" стоит всегда на порядок дороже и имеет несравнимо более долгий срок службы.
AlexS
Откуда: Винница
Репутация: 57
Сообщения: 322
Зарегистрирован: 11.08.2017
С нами: 1 год 11 месяцев

  • 1

Сообщение Борисфен » 15.01.2019, 11:22

Не за что...Ремонт не всегда оправдан и эффект может быть нулевой,если возможно , может и стоит поменять. Удачи!
С "ориентацией" у этих бочек все хорошо. :smile:

Добавлено спустя 7 минут 24 секунды:
AlexS.

Рассматривается частный случай: вбивание клина в край мокрой клепки.
Борисфен
Откуда: одесса
Репутация: 14
Сообщения: 40
Зарегистрирован: 15.11.2017
С нами: 1 год 8 месяцев

Сообщение Dionis » 15.01.2019, 12:06

Борисфен, а как Ваша декабрьская бочка?
Dionis
Откуда: Odessa
Репутация: 7
Сообщения: 25
Зарегистрирован: 31.10.2018
С нами: 8 месяцев 16 дней

След.

Вернуться в Выдержка в деревянных бочках

Кто сейчас на сайте

Сейчас этот форум просматривают: 1 гость