Результаты (впечатления) объективные и субъективные выдержки продукта в бочках...

Список форумов Выдержка и старение (окисление) самогона Выдержка в деревянных бочках

Сообщение Yaros » 18.03.2018, 14:01

Вкус как у обычного сахарного самогона, причем ржаные хвосты добавили просто грубости во вкус. Букета как такового нет. Пьется как не плохой самогон полученный на средненьком аппарате.
Yaros
Откуда: город Киев
Репутация: 260
Сообщения: 896
Зарегистрирован: 03.10.2016
С нами: 1 год 9 месяцев

Sponsor

Sponsor
 

  • 1

Сообщение DENKIEV » 18.03.2018, 14:40

AlexS писал(а):Есть старые (дореволюционные) бочки с винным уксусом (скисшим вином урожая еще 70-х).
В прошлом году на вражеском форуме подобную проблему поднимали - так одним из советов было поехать на .. . пескоструй :) . . .и владелец тбочек этим советом воспользовался - остался доволен - винный камень ВЕСЬ был сбит вместе с 1-2 миллиметрами дуба в бочке - потом - газовой горелкой - сам делал обжарку - вымачивал - дальше я не следил за темой - но думаю что все у него хорошо.
DENKIEV M
Откуда: Киев
Репутация: 12
Сообщения: 129
Зарегистрирован: 23.05.2017
С нами: 1 год 1 месяц

Сообщение Димон » 20.06.2018, 13:07

Добрый День!
Почитал про бочки и чуток поплохело, заказал себе бочку на пробу 3 литровую, мне сказали что её достаточно промывать неделю и уже можно заливать продукт настаиваться, но как я понимаю если спустя неделю залить туда сэм будет бяка ?
Подскажите плиз сколько времени нужно вымачивать бочку
Димон
Аватара
Откуда: Киев
Репутация: 0
Сообщения: 18
Зарегистрирован: 02.05.2018
С нами: 2 месяца 18 дней

Сообщение Yaros » 20.06.2018, 15:05

Димон писал(а):Подскажите плиз сколько времени нужно вымачивать бочку
Пока на второй-третий день будешь сливать совершенно прозрачную воду. А вообще три литра это не о чем. Для декорации поставить с готовым, выдержанным продуктом на стол вместо бутыля. По моему разумению бочка начинается с 10 литров.
Yaros
Откуда: город Киев
Репутация: 260
Сообщения: 896
Зарегистрирован: 03.10.2016
С нами: 1 год 9 месяцев

Сообщение RenatSV » 20.06.2018, 17:10

Димон писал(а):заказал себе бочку на пробу 3 литровую
Да, не очень удачное вложение. Даже 5-ти литровок надо чтоб было 3-4 шт, чтоб каждый месяц заливать на выдержку следующую и сливать соответственно. А оптимальный объем, конечно, это 10-ти литровые... на 20-ку долго копить продукт, а даже 5-ка ну очень быстро "испаряется" :smile:
RenatSV M
Аватара
Откуда: Kryvbas, UA
Репутация: 80
Сообщения: 253
Зарегистрирован: 30.08.2016
С нами: 1 год 10 месяцев

Сообщение ig_rok » 21.06.2018, 09:28

RenatSV писал(а):а даже 5-ка ну очень быстро "испаряется
Це точно.В мене з 5 л. історія вийшла.Мій друг пару років тому 2шт 5 літрові прикупив втіхаря і залив їх коняком молдавським,той що в каністрах продається.Я приїхав до нього на дачу і він згадав про бочку і почав з неї наливати.десь грам 300 залишилося.Він почав матюкатися,хтось випив.Я все йому пояснив,куди за 2 роки воно ділося. і забрав бочку,влив в неї 55% кукурузного самогону і за два місяці щось вийшло.Всі хвалили,я правда ще не пробував,вспів 0,7л собі сховати.Так що 5 л. -це дуже мало.
ig_rok
Откуда: Україна
Репутация: 3
Сообщения: 10
Зарегистрирован: 29.11.2017
С нами: 7 месяцев 21 день

Сообщение Димон » 21.06.2018, 09:30

Скажем так, это первая бочка на пробу... + я думал так как бочка меньше контакт более плотный и настаиваться будет быстрее, набьём руку будем думать про другие объёмы, на данный момент есть то что есть...
Димон
Аватара
Откуда: Киев
Репутация: 0
Сообщения: 18
Зарегистрирован: 02.05.2018
С нами: 2 месяца 18 дней

Сообщение RenatSV » 21.06.2018, 15:45

ig_rok писал(а):він згадав про бочку і почав з неї наливати.десь грам 300 залишилося.
Я мав на увазі що друзяки "випаровують" продукт швидше ніж він встигає визрівати :wink:
RenatSV M
Аватара
Откуда: Kryvbas, UA
Репутация: 80
Сообщения: 253
Зарегистрирован: 30.08.2016
С нами: 1 год 10 месяцев

Сообщение ig_rok » 21.06.2018, 17:50

RenatSV писал(а):Я мав на увазі що друзяки "випаровують" продукт швидше ніж він встигає визрівати
Та я зрозумів,тому й написав-*вспів 0,7л собі сховати*.А ,що з 5 л.,що з 10л. майже однаково випаровується.Правда,в 10л.хоч щось залишиться.Для себе зрозумів-меньше чим 10л.,то якийсь мазохізм.Хочу ще 2 на 10л. і ризикну одну 15л.
ig_rok
Откуда: Україна
Репутация: 3
Сообщения: 10
Зарегистрирован: 29.11.2017
С нами: 7 месяцев 21 день

Пред.

Вернуться в Выдержка в деревянных бочках

Кто сейчас на сайте

Сейчас этот форум просматривают: 1 гость