Хлебопекарские дрожжи - опыт использования для самогона.

Список форумов Общая информация о самогоне Сырье для самогоноварения

  • 1

Сообщение AlcoUser » 25.10.2015, 14:15

Я использую хлебопекарские дрожжи львовского производителя "Компания " Энзим"", расфасовка 100 гр. Фасуют под торговой маркой "Добрий кухар" для сети магазинов АТБ. Стоимость 100гр. пакета 12 с копейками гривен.
Пока использованием доволен, честно говоря вносил в сусло и с температурой 36 градусов, ни чего выжили.

P1200332.JPG
P1200333.JPG
У вас нет необходимых прав для просмотра ИЗОБРАЖЕНИЙ в этом сообщении. Зарегистрируйтесь.
AlcoUser M
Аватара
Откуда: Запорожье, Украина
Репутация: 241
Сообщения: 734
Зарегистрирован: 05.10.2015
С нами: 2 года 3 месяца

Sponsor

Sponsor
 

Сообщение AlcoUser » 26.10.2015, 11:08

Вчера, все в том же АТБ, по цене 13,55 грн за 100 гр пакет, были приобретены новые дрожжи того же львовского производителя "Компания " Энзим"".
Дрожжи быстродействующие, буду пробовать сегодня ставить брагу на инвертном сахаре, протестирую их и посмотрю выход на них.

Дрожжи львовские.jpg
Дрожжи львовские1.jpg
У вас нет необходимых прав для просмотра ИЗОБРАЖЕНИЙ в этом сообщении. Зарегистрируйтесь.
AlcoUser M
Аватара
Откуда: Запорожье, Украина
Репутация: 241
Сообщения: 734
Зарегистрирован: 05.10.2015
С нами: 2 года 3 месяца

Сообщение AlcoUser » 08.05.2016, 21:22

В эпицентре нашел еще вот такие сухие дрожжи доктор Оеткер

Что подкупило - немецкие. Смутило только присутствие эмульгатора Е491

Стоимость пакетика 7 гр. 3 гривны с копейками.

IMG_20160507_183946.jpg


IMG_20160507_184120.jpg
У вас нет необходимых прав для просмотра ИЗОБРАЖЕНИЙ в этом сообщении. Зарегистрируйтесь.
AlcoUser M
Аватара
Откуда: Запорожье, Украина
Репутация: 241
Сообщения: 734
Зарегистрирован: 05.10.2015
С нами: 2 года 3 месяца

Сообщение Виталий1986 » 05.12.2016, 21:07

Ребята, так чего ж тему так и не раскрыли... Купил ляфлер в варусе. Вроде 4й день булькают... Кто на чем остановился?
Виталий1986
Откуда: Запорожье
Репутация: 1
Сообщения: 46
Зарегистрирован: 04.12.2016
С нами: 1 год 1 месяц

  • 1

Сообщение Yaros » 05.12.2016, 21:09

Виталий1986 писал(а):Ребята, так чего ж тему так и не раскрыли... Купил ляфлер в варусе. Вроде 4й день булькают... Кто на чем остановился?
/viewtopic.php?f=278&t=1692
Yaros
Откуда: город Киев
Репутация: 200
Сообщения: 759
Зарегистрирован: 03.10.2016
С нами: 1 год 3 месяца

Сообщение Ycha » 09.02.2017, 17:03

Всем доброго времени суток. Парни подскажите - сколько сухих дрожжей надо класть (используем ферменты для приготовления сусла) если из муки и если из крупы ?! Когда чисто на сахаре где-то 20г сухих дрожжей на 1 кг сахара..... а если мука ? на 1 кг муки сколько сухих дрожжей ? а если крупа ? одни кладут 5г дрожжей на 1 кг крупы, а другие кладут также 20г.... ?! Кто может помочь разобраться в этом вопросе?!
Ycha
Откуда: Запоріжжя
Репутация: 1
Сообщения: 5
Зарегистрирован: 27.01.2017
С нами: 11 месяцев 27 дней

Сообщение AlcoUser » 05.01.2018, 13:56

Сеть VARUS

Дрожжи сухие САФ-ЛЕВЮР пакет 100 гр. - цена 14,09 грн.

IMG_20180105_120136.jpg


Дрожжи сухие САФ-МОМЕНТ пакет 11 гр. - цена 5,09 грн.

IMG_20180105_120150.jpg
У вас нет необходимых прав для просмотра ИЗОБРАЖЕНИЙ в этом сообщении. Зарегистрируйтесь.
AlcoUser M
Аватара
Откуда: Запорожье, Украина
Репутация: 241
Сообщения: 734
Зарегистрирован: 05.10.2015
С нами: 2 года 3 месяца

Сообщение vlad_ns » 05.01.2018, 16:12

AlcoUser писал(а):Я использую хлебопекарские дрожжи львовского производителя "Компания " Энзим"", расфасовка 100 гр.
И я такие же использую, только теперь в АТБ они идут под под торговой маркой "Своя линия" и цена чуть меньше 12 грн. Сухие дрожжи очень удобно хранить. Работают отлично. При соотношении сахар-вода (гидромодуль) 1:4 справляются прекрасно, сахар вырабатывается до нуля. Вчера поставил, дрожжи разбродил на литре компота из сухофруктов. Плюс добавил в брагу сок одной большой мандаринки для подкормки. Бидон стоит на электрогрелке немного утеплён, температура браги +28, работает, аж бурлит. Надеюсь отыграет дня за четыре. Как отработает - отпишусь по сроку точнее.

Добавлено спустя 2 часа 23 минуты 3 секунды:
Может не совсем в тему, но, как характеристика дрожжей. Вчера брага по бытовому сахаромеру была 20% сахара. Ровно через сутки - 10%. Кажется, "полёт" нормальный.
vlad_ns
Откуда: Новгород-Северский
Репутация: 5
Сообщения: 43
Зарегистрирован: 26.11.2017
С нами: 1 месяц 27 дней

Сообщение zhan1957 » 07.01.2018, 17:35

Вот такие есть еще дрожжи . Первіе єто вроде лучше чем львовские ,а вторые ,турецкие хорошо работают с фруктами ,брага .
У вас нет необходимых прав для просмотра ИЗОБРАЖЕНИЙ в этом сообщении. Зарегистрируйтесь.
zhan1957
Откуда: Харьков
Репутация: 8
Сообщения: 44
Зарегистрирован: 16.01.2017
С нами: 1 год

Сообщение Young » 07.01.2018, 22:23

В Украине всего три производителя дрожжей - Львов (Энзим), Кривой Рог (Ле Саффр (Саф момент и тд) и Харьков. Больше не знаю - если кто знает - добавьте.
Все остальное - или заграница, или приват марки как правило пр-ва Львов (АТБ, Сельпо и тд) или бодяжники (типа ровенской Ямуны, фасующей львовские дрожжи)
Young
Откуда: Ukraine
Репутация: 7
Сообщения: 96
Зарегистрирован: 05.09.2016
С нами: 1 год 4 месяца

Сообщение Amgor » 07.01.2018, 23:57

Young,
Young писал(а):В Украине всего три производителя дрожжей
это откуда такие утверждения?
если в ваших магазинах только эти дрожжи то это не значит что больше никто не производит. :smile:
К примеру...
Одесские, Харьковские Оскол(г.Купянск), Полтавские(Червонозаводское ЛОХВИЦКИЙ СПИРТОВЫЙ КОМБИНАТ), Ужгород(временно не работает).
Не считая заводов производящих кормовые и пивные.
Многие спирт заводы производят дрожжи для себя и не много сбрасывают на продажу.
Еще можно самому растить культуры дрожжей(при желании конечно).

Добавлено спустя 3 минуты 21 секунду:
p.s. работал на Одесских то очень даже хорошо, сейчас все равно на каких, но в основном спиртовые(Кр.Рог) или Львов экстра.
Amgor M
Модератор
Модератор
Аватара
Откуда: Днепр
Репутация: 229
Сообщения: 737
Зарегистрирован: 25.08.2016
С нами: 1 год 4 месяца


Вернуться в Сырье для самогоноварения

Кто сейчас на сайте

Сейчас этот форум просматривают: 3 гостя