Доска объявление украинского клуба самогона
Форум украинского клуба самогона
Самогон. Оборудование. Что нужно?
Более  60 рецептов настоек
Все рецепты самогона

Домашний самогон из виноградных отжимок (жмыха, мезги) - рецепт.

самогон в домашних условиях из винограда рецепт, чача, виноградные отжимки, жмых, мезга

Самогон из...: 

Рецепт домашнего самогона из виноградного жмыха, отжиммок, мезги на диких дрожжах, приготовление в домашних условиях.

Что нужно:

- виноградный жмых- 5 килограмм;

- вода - 12 литров;

- сахар - 2 килограмма;

Как делать:

Делаем из 2 килограмм сахара инвертный сироп. Наливаем в бак 12 литров холодной воды и выливаем туда горячий сахарный сироп. Температура воды становится примерно в нужном нам диапазоне 30-35 градусов. Лучше проконтролировать температуру термометром. Высыпаем в бак отжимки. Дикие дрожжи, которые остались в них, начинают "работать" примерно через час. Держим брагу в баке вместе с виноградным жмыхом 1-2 дня, плотно закрыв бак крышкой. По нескольку раз в день, не очень интенсивно, перемешиваем брагу, что бы "шапка" из виноградной мезги не была на поверхности браги.
Переливаем брагу в бутыль, отцедив ее от виноградного жмыха и ждем пока она окончательно отбродит. Перегоняем брагу два раза, первый рза получаем спирт сырец, второй раз перегоняем виноградный спирт сырец с отделением головной фракции и так называемых «хвостов».

Что получаем:

В результате перегонки получаем 2 литра виноградного самогона (чачи), крепостью 45 градусов.

Обсуждение:

Обсуждаем все рецепты самогона из винограда на нашем форуме в разделе Самогон из винограда (чача, граппа)

 

Сейчас на сайте

Пользователей онлайн: 0.

 

Новые пользователи

  • Abbie Bland
  • Abbie Blanchett
  • acyqetu
  • Seaweis
  • WlodekZnahar
 
Zircon - This is a contributing Drupal Theme
Design by WeebPal.