Доска объявление украинского клуба самогона
Форум украинского клуба самогона
Самогон. Оборудование. Что нужно?
Более  60 рецептов настоек
Все рецепты самогона

Домашние настойки самогона на травах. Особенности и секреты

Настойка самогона на травах. Рецепты

Для того, чтобы насытить алкогольную основу вкусом и запахом всякого рода растений, т.е. сделать домашнюю алкогольную настойку, необходимо провести это процесс в несколько этапов. 

Это делается путем замачивания трав в алкоголе (каким должен быть алкоголь, читайте здесь, об особенностях ингредиентов, можно прочитать здесь)  

Так...

Как сделать домашний самогон из арбуза, изюма и чуть-чуть сахара. Рецепт с пошаговыми фото.

как сделать домашний самогон из арбуза в домашних условиях

В сезон арбузов  мне удалось сделать самогон из арбузов без добавления сахара, о своем опыте и впечатлениях я писал здесь. Но вот, на англоязычных просторах интернета, повстречался мне такой необычный рецепт арбузного самогона. В Европе и Америке винокурение, как и у нас, очень популярное хобби. В некоторых странах - это семейный бизнес, секреты которого передаются из поколения в поколение.  В советские времена властями было предпринято достаточно много усилий, чтобы навесить  ярлык «нелегальная кустарщина» на дистилляцию.

Банки, склянки, бутылки и другое оборудование для настоек

зестер для цитрусовых

Как правильно делать домшние настойки? Какое оборудование для настоек понадобиться?

Настойка – это напиток настояный на алкогольной основе.  А точнее ароматизированный  с помощью натуральных ингредиентов  алкоголь.  Ранее мы уже говорили о  требованиях к алкоголю (здесь) и к ингредиентам (здесь) с помощью которых можно получить вкуснейший результат

Сегодня речь пойдет об оборудовании для настоек

Ферменты - наши лучшие друзья при работе с крахмалосодержащим сырьем. Самогон на ферментах, зачем и когда?

ферменты аминосубтилин и глюкавамарин

Крахмалосодержащее сырье является наиболее распространенным и спиртосодержащим. Но для переработки  такого сырья, нам не достаточно просто засыпать дрожжи в сусло, а необходимо провести ряд  действий с помощью специальных ферментов.

Хотите домашний ароматный виски? На дубовых веточках

Виски на дубовых веточках. настойка на дубе

Как сделать домашний виски в домашних условиях? Это замечательный напиток с восхитительным вкусом и богатыми ароматами. Процесс совсем не сложен. Не требует никакого дополнительного оборудования.  Покупать дубовый боченок совсем не обязательно. этот вариант выдержки был заимствован у европейцев, которые бережно относятся к природе. И уничтожение дерева ради производства боченка является явление грубым и нерациональным.

Мы будем использовать небольшие свежие веточки дуба. И результат Вас очень порадует. В итоге Вы получите крепкий напиток, который имеет красивый темно-красновато-коричневый цвет.

Домашняя настойка перца чили. Чили Хабанеро. Жгучая или обжигающая?

настойка перца чили рецепт

Независимо от того используете Вы сухой или свежий перец, настойка с перцем Чили может быть: острой, пряной и очень вкусной.  Однако степень остроты, вкуса и цвета все же зависит от того, какой вид перца и алкогольной основы Вы используете (если Вы еще не ознакомились, об алкогольных основах можно прочитать здесь, о компонентах для настоек здесь)
 

Такой напиток можно подавать  с рыбой, моллюсками, суши, курицей, борщем, блюдами из риса, макаронными изделиями и мясом.

Самогон из винограда в домашних условиях (рецепт)

самогона из винограда

Сегодня мы приготовим  ароматный и популярный во всем мире напиток - самогон из винограда.  Этот фрукт хорош достаточным  содержание сока, сахара и даже содержит природные дрожи.  Особых требований к винограду и сорту винограда нет.  В непромышленном, домашнем изготовлении используют виноград,  который  не годится к употреблению:  переспевший, недозревший, некрасивый, мелкий и т.д.  Но есть особенности рецептуры, которые стоит учитывать при приготовлении домашней чачи из винограда.

 

Природные ароматы: настойки, наливка в домашних условиях

Как сделать наливку (настойку) в домашних условиях

В данной статье речь пойдет не только о наливках, но и о настойках, о шнапсе и о других алкогольных напитках. Так как требования к ингредиентам-ароматизаторам равны для всех этих напитков, здесь мы раскроем следующие вопросы:

- какой алкоголь лучше брать за основу (водка, самогон, спирт и т.д)

- домашние или дикие ингредиенты

- как использовать сухие, замороженные и свежие ингредиенты

Самогон из винограда (фотоинструктаж)

самогон из винограда фото

Самогон из винограда, один из самых вкусных видов алкоголя, получаемых путем перегонки. Как известно именно путем перегонки отбродившего виноградного сока получают известную грузинскую чачу. Для промышленного производства чачи, используют определенные сорта винограда.

Для домашнего производства виноградного самогона чаще всего используют жмых от винограда, полученный после отжимки виноградного сока ( но это уже граппаи о ней в другой раз). Сегодня мы поговорим о самогоне из винограда (сока), выращенного на даче. Точное название сорта неизвестно.

Страницы

 

Сейчас на сайте

Пользователей онлайн: 0.

 

Новые пользователи

  • Rus
  • Cvetmircha
  • nikola332@gmail.com
  • oxbirdassociation
  • cutsreader
 
Zircon - This is a contributing Drupal Theme
Design by WeebPal.